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Frische Muscheln in einem kammille

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Paella
Paella (ausgesprochen IPA: [Pa'Eʎa]) ist ein Reisgericht, ursprünglich aus Valencia (Spanien), wo es, vor allem Sonntags gegessen wird, und während der Fallas. Es gibt viele Variationen davon mit verschiedenen Zutaten. | Die Name Paella ist das Wort für "Bratpfanne" in Valencia (von lateinisch Patella). Jedoch ist die Schüssel so beliebt in Spanien geworden, dass das Wort Paellera jetzt in der Regel für die Wanne und Paella fast ausschließlich für das Gericht verwendet wird. Im Bereich Valencia wird die Name-Paella dennoch häufig für die Pfanne und das Gericht verwendet. | Paella ist in der Regel garniert mit Gemüse und Fleisch oder Meeresfrüchten. Die drei wichtigsten Bestandteile sind Reis, Safran, Olivenöl
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